Curso Online de Certificación en

Alimentación y Nutrición

 

curso online de certificacion en alimentacion y nutricion

Objetivos:

• Dar soluciones individualizadas de carácter nutricional a cada una de las situaciones clínicas geriátricas que puedan presentarse.

• Proporcionar los conocimientos teórico-prácticos sobre las últimas tendencias en el ámbito nutricional geriátrico en nuestro medio.

• Desarrollar, liderar y motivar hábitos alimentarios saludables entre la población.

• Mejorar los hábitos alimentarios de los deportistas en general de nuestro medio y su calidad de vida para obtener un incremento en el rendimiento así como prevenir lesiones que pudieran tener relación con la nutrición.

• Mejorar las complicaciones y hábitos de vida para aumentar así la calidad de vida del individuo, estimulando la motivación del paciente infantil y adolescente para seguir el nuevo patrón alimentario.

Nuestra metodología

- Todos los cursos son a través de Internet en la modalidad de cursos a distancia o cursos online (elearning).

 

- El curso se configura al ritmo, computadora y conocimientos previos que tenga el alumno.

 

- Las clases y los ejercicios se cursan desde nuestra plataforma educativa (aula virtual) a la cual accede mediante un nombre de usuario y contraseña personal de acceso.

 

- No necesita estar conectado a una determinada hora. Puede tomar las lecciones en cualquier horario y todos los días de la semana.

 

- Se recomienda dedicarle al curso una o dos horas por día. Puede dedicarle más tiempo y terminará antes el curso.

 

- Para culminar el curso tiene un plazo de un año desde la fecha de comienzo.

 



¿A quién está dirigido?

El curso online de Alimentación y Nutrición está dirigido a público Diplomado en nutrición humana y dietética, higienistas dentales, Cocineros, Pinches o ayudantes de cocina, Gobernantas, Auxiliares de farmacia, Farmacia.

 

Público en general (no podrá recibir las acreditaciones opcionales de la ESSCAN o Ministerio de Sanidad 
de España)

 

 


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Temario completo

 

 

Alimentación y nutrición

• Conceptos sobre alimentación y nutrición Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos.
• Dieta equilibrada.
• Tablas de composición de los alimentos.
• Macronutrientes: Principios inmediatos.
• Micronutrientes: Vitaminas y minerales.

Grupos de alimentos

• Leche y derivados lácteos.
• Carnes, pescados y huevos.
• Las grasas.
• Legumbres, cereales y tubérculos.
• Frutas, verduras y hortalizas.
• Dulces, bebidas y otros alimentos.

Alimentación de las distintas situaciones de la vida

• Nutrición y embarazo.
• Nutrición y lactancia.
• Alimentación en la infancia.
• Alimentación en la adolescencia.
• Alimentación y Nutrición.
• Alimentación en el anciano.
• Nutrición y deporte.

Alimentación y enfermedad

• Consejos dietéticos en síntomas menores y algunas enfermedades frecuentes.
• Enfermedades más frecuentes relacionadas con el exceso y déficit de alimentación.
• Dieta y enfermedades cardiovasculares.
• Dietas alimentarias. Peligros y errores.
• Alimentación y trastornos psicológicos: anorexia, bulimia.

Higiene y manipulación de alimentos

• Higiene alimentaria.
• Conservación de los alimentos.
• Aditivos y sustancias tóxicas.
• Toxiinfecciones alimentarias.
• Manipulación de alimentos.
• Importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados.

Tórax

• Dieta mediterránea.
• Mitos y errores sobre alimentación.
• Importancia de la educación nutricional.
• Evolución del consumo de alimentos en España.
• Distribución de riqueza: Desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo.

Anexos

• Presentación.
• Fibra dietética.
• Trastornos por déficit de fibra.
• Requerimientos energéticos.
• Alteraciones del patrón alimentario en adolescentes.
• Vitaminas y oligoelementos en nutrición enteral.
• Aporte nitrogenado en nutrición enteral.
• Nutrición enteral en la enfermedad inflamatoria intestinal.
• Nutrición enteral en la encelopatía hepática.

 

 

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Características del curso

Duración:

360 Horas.


Comienzo : todos los lunes.


Certificación:

El título o diploma que recibirá una vez finalizado el curso está reconocido por el Ministerio de Sanidad y Política Social de España. Ver acreditaciones opcionales.

 

 

Acreditaciones opcionales:

 

Para diplomados en nutrición humana y dietética. Recbirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.

 

Para Higienistas dentales Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.

 

Para Cocineros. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.

 

Para Pinches. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.

 

Para Ayudantes de cocina. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.

 

Para Gobernantas. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.

 

Para Auxiliares de farmacia. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición para el auxiliar de farmacia. 100 horas. Reconocido por el Ministerio de Sanidad de España. Nº diplomas 1.

 

Para Farmacia. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición para farmacéuticos. 100 horas. Reconocido por el Ministerio de Sanidad de España. Nº diplomas 1.

 

Para Público en general. Recibirá un diploma bajo la modalidad de enseñanza privada emitido por Formación Alcalá. Nº diplomas 1. 100 horas.

 

 

 

 

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